Erzurumlular neden kıtlama çay içer? Çünkü kitlama şekeri, şeker küplerinden daha sert olan ve dökme şeker olarak adlandırılan şekerle tüketilir. Şeker, çay içildikten sonra ağza alınır ve dilin veya yanağın altına geri itilir. Şehir sakinlerine göre, kırılmış şekerle çay içmek aşırı şeker tüketimini de önler. Erzurum’da kıtlama ne demek? Kitlama şekeri, Erzurum yöresinden çayı tatlandırmak için kullanılan bir şekerdir. Şekerli çay içerken önce şekeri ağzınıza koyun ve sonra bir yudum çay alın. Sonra şekeri dilinizin altından alın, ağzınızda gezdirin ve tekrar dilinizin altına koyun. Kıtlama çay nasıl yapılır? Kitlama yönteminde çaya şeker eklenmez. Çay, ağızda bir parça şeker tutularak içilir.…
Yorum Bırak