Böreklik yağ nedir? Özellikle milföy hamuru ve yuvarlanarak yapılan mayalı hamurların hazırlanmasında ideal bir yağdır. Elastik yapısı, güçlü merdane darbelerine dayanıklılığı ve sıcak ortamlarda kendini tutabilme özelliği ile yuvarlama işlemi sırasında hamurun yağ sızdırmasını önlediği için ustaların sağ koludur. Kol böreğinin malzemeleri nelerdir? Kıymalı hamur malzemeleri: 300 gr un, 250 gr kıyma, 1 adet soğan, ¼ demet maydanoz, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber. Kürt böreği hangi yağla yapılır? Kürt böreği, küt böreği veya basit börek, genellikle pastanelerde yapılıp satılan yağlı kömbeden elde edilen bir börek türüdür. 1 kg un, bir yemek kaşığı tuz, 700 ml su, 150 gram…
Yorum Bırak